小田原かまぼこ
肌ツヤが良く、きめが細かく、弾力ある歯ごたえがあることが、小田原蒲鉾の特徴です。現在も小田原蒲鉾協同組合の組合員である11社により、この伝統の味と技術を守り続けています。
恒例イベント・事業情報
小田原かまぼこ桜まつり
毎年、桜の開花にあわせ、小田原城址公園で「小田原かまぼこ桜まつり」を開催します。
当日は、蒲鉾板を積み上げて高さを競う「一夜城合戦」や「ききかま大会」など楽しい催しがいっぱい。また、珍しい蒲鉾を見たり味わったりすることができます。
当日は、蒲鉾板を積み上げて高さを競う「一夜城合戦」や「ききかま大会」など楽しい催しがいっぱい。また、珍しい蒲鉾を見たり味わったりすることができます。
にぎわうまつり会場
一夜城合戦